Mensaje: GELATO / enviado el 12.01.2017  

 
JC MOULIN
Lugar: mexico
Profesión: heladero
Empresa: gelato texcoco
enviado el 12/01/2017 02:23:12
CUAL ES LA COMPOSICION POR INGREDIENTE PARA LOGRAR UN KILO DE BASE LATTE PARA HELADO?
NEUTROS,DEXTROSA,MALTODEXTRINA,SACAROSA,LECHE EN POLVO DESCREMADA, ETC.
   
    

 
de Dulcypas
enviado el 09/02/2017 13:51:33
Buenas, muchas gracias por el interés. Necesitaríamos algo más de concreción, ya que hay infinidad de recetas para una crema blanca, en función del tipo de helado que se quiera conseguir.
Saludos
   
   

 
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